Di Cindy FoglianiMangiare sano non è facile come dirlo, lo sa bene Derry Procaccini, ricercatore, nutrizionista e imprenditore che dell’ippocratico «fai del cibo la tua medicina» ha tratto la sua ragione di vita.«Già a sei anni mi ero reso conto che lo stile di vita, in modo particolare alimentazione e...