Quasi tutto il grano ha subito importanti modifiche genetiche che facilitano la coltivazione, oppure la panificazione, ma appesantiscono il nostro organismo – ci spiega Derry Procaccini – ricercatore, nutrizionista direttore di SAAN Academy che per essere sicuro di mangiare una pasta salutare senza compromessi ha avviato una sua produzione a base di grani antichi. Deborah Ponti, coach nel dimagrimento, ci spiega invece come educazione, autostima o stress possano impedirci di mantenere nel tempo un regime alimentare equilibrato; “Non è solo questione di volontà”, ci dice, ma di altri aspetti che, per fortuna, si possono modificare, per cominciare una dieta partendo dalle emozioni. Scopri questo e tanto altro su Gente Sana di novembre. Richiedi il pdf in visione. Scopri i punti vendita. Abbonati approfittando dell’azione natalizia che regala un pacco di spaghetti Antiki.
Mangiare pasta e dimagrire, scopri Gente Sana di novembre
